フランス料理「ヴェル・ボワ」 ご昼食メニューのご案内

四季折々の箱根の風景もおもてなしのひとつ。
芦ノ湖と箱根の山々を臨みながら、フランス料理のランチをご堪能ください。

営業時間11:30〜14:00（L.O.）※5月1日〜31日は、14:30（L.O.）

クリスマス ランチコース ￥6,050

■ 2019年12月1日(日)〜12月25日(水)限定メニュー ■
【ご予約承ります】予約特典：ワンドリンクサービス

 

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • Amuse-boucheアミューズ

  • Entrée大々鱒”紅富士”と冬野菜のガトー仕立て　エディブルフラワー飾り

  • Potageポロ葱のクリームスープと滑らかな百合根のロワイヤル　トリュフの香り

  • Poisson ou Viande au choixどちらか1品お選びください

    • 本日の魚と海老、烏賊のクスクス詰め バスク風
    • 牛ほほ肉のブレゼ、ボルシチ見立て マスタード風味

    ＊プラス2,178円で、オマール海老に変更いただけます。＊プラス1,815円で、国産牛サーロインに変更いただけます。

  • Dessertムースショコラのタルトとフレッシュフルーツ Xmasデコレ

  • Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

クリスマスランチのご案内

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

季節の彩りレディースランチ ￥3,606

〜メインをワンプレートに盛り合わせた欲ばりディッシュ〜
（同伴の男性の方もご利用いただけます）

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • Entréeスチームチキンとひよこ豆のピカディージョ

  • Plateau du déjeunerメインディッシュ（ワンプレート盛り合わせ）

    • 仔羊のロースト、オリジナルソース
    • 白身魚のフリット、ソース・レムラード
    • 季節の焼き野菜
    • 本日のスープ
    • ペンネのトマト風味
    • 雑穀米ともち麦 ヘンプシードのピラフ

  • Dessertお薦めプティ・デザート

  • Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

秋のフレンチコース ￥6,050

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • Amuse-boucheアミューズ ブーシュ

  • Entrée au choixオードブル 1品お選びください

    • 御殿どりのバロティーヌ フルーツコンポートとナッツを添えて
    • 大々鱒“紅富士”と季節野菜のガトー仕立て アンチョビクリームと共に

  • Potageマッシュルームのクリームスープ トリュフ風味とコンソメロワイヤル

  • Poisson ou viande au choix 《メインディッシュを1品お選びください》魚料理 又は 肉料理

    • 魚料理、本日の調理法にて
    • イベリコ豚肩ロースのグリル ポテトと茸のボルドー風

    ※追加料金￥1,815で「国産牛サーロイン」、￥2,178で「フレッシュオマール海老」に変更できます。

  • Dessertパティシエお薦めデザート

  • Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

伝統のハンバーグコース ￥4,598

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • Entréeニース風サラダとシーフードマリネ

  • Potage本日のポタージュ

  • Viandeホテルオリジナルハンバーグステーキ デミグラスソース

  • Dessertパティシエお薦めデザート

  • Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

軽いお食事

  • 山のホテルオリジナルビーフカレー￥2,118

  • 魚介類のトマトスパゲッティ“ペスカトーレ”￥2,178

  • ペンネのボロネーゼ￥2,178

  • 車海老と時季の魚介のシーフードドリア￥2,178

  • ホテルオリジナルハンバーグステーキ デミグラスソース￥2,662

  • 国産牛肉のビーフシチュー￥3,388

※上記のメニューにプラス¥1,210でスープ、シャーベット、コーヒーをセットいたします。

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

お子様メニュー ￥2,178

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • ポタージュ

  • ハンバーグ

  • エビフライ

  • ピラフ

  • バニラアイスクリーム

  • ジュース（オレンジ 又は アップル）

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

アニバーサリーランチ ￥8,470

【3日前までの予約限定】
山のホテルでは、お誕生日や記念日など特別な日をお祝いする華やかなフランス料理のランチコースをご用意しております。
個室のご用意もございますので、お気軽にご相談ください。

※写真はイメージです※写真はイメージです

  • Amuse-boucheアミューズ

  • Entrée時季の魚介マリネとズワイ蟹のテリーヌ キャビア飾り

  • Potage牛ほほ肉と季節野菜、タピオカのコンソメスープ 金箔を浮かべて

  • Poisson本日の魚料理と天使の海老のグリル、ソース・ヴェルモット スーパーフード入りリゾットと共に

  • Viande仔牛ロース肉のポワレ、ソースマデール ジャルディニエール風

  • Dessertパティシエからの贈り物　”アニバーサリーデザート”

  • Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

【アニバーサリーランチ特典】
テーブルコーディネイト／ワンドリンクサービス／デザートアレンジ／フォトサービス

※表示料金は消費税・サービス料10％を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

フランス料理「ヴェル・ボワ」 メニューのご案内

ご朝食、ランチ、ディナーにご利用いただける、
フランス料理「ヴェル・ボワ」のメニューがご覧いただけます。

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