本場フランスで修業を重ねたシェフが織り成す数々の逸品を、落ち着いた雰囲気のレストランでご堪能ください。
【秋メニュー提供期間】2023年9月1日~11月30日
営業時間 | 17:30~19:30(L.O.)※要予約 |
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※写真はイメージです
Potage de Shiitake avec la friture de mousse à la sardine季節を感じる2品 椎茸の軽いポタージュと鰯ムースのフリット
Saumon d' Akafuji mariné à la crème -Yuzu et herbes富士山の恵みで育った鱒 “ 紅富士 ” のマリネ ハーブと柚子クリーム
Royale d' algue avec la crevette rouge pochée 生海苔のロワイヤル 赤海老のポッシェを浮かべて
Plat de mer selon l'arrivage秋を彩る魚介料理 シェフのスタイルで
Côte de veau rôtie à la pistache sauce marsalaイタリア産仔牛の肩ロース ピスタチオ香るクルートを纏った1皿 マルサラ酒のソースと共に
Mont-blanc avec la glace au thé vert torréfié栗とほうじ茶のコンビネーション サクサクしたメレンゲのアクセント
Café ou Théコーヒー 又は 紅茶
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
Potage de Shiitake avec la friture de mousse à la sardine / Et le rôti de bœuf de Sagami avec le fromage季節を感じる3品 椎茸の軽いポタージュと鰯ムースのフリット 相模牛のローストをフロマージュの旨味と共に
Pâté en croûte de supréme de canard d' Iwate et de riz de veau / Marinée de dorade et d'igname sauvage avec la purée d'aubergine et la crème au caviar岩手県産合鴨の胸肉とリ・ド・ヴォのパテ・アンクルート/大山自然薯と鯛のマリネ キャビアクリームと茄子のピュレ
Consommé de bœuf avec la coquille Saint-Jacques et le Matsutake松茸と帆立貝のコンソメ
Plat de mer selon l'arrivage秋を彩る魚介料理 シェフのスタイルで
Viande au choix 肉料理を一品お選びください
Douceurs au choix デザートを一品お選びください
Café ,thé noir Shizuoka ou Tisane parfuméeコーヒー 又は 静岡紅茶(橘アールグレイ)、オリジナルフレーバーティー
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
Potage de Shiitake avec la friture de mousse à la sardine季節を感じる2品 椎茸の軽いポタージュと鰯ムースのフリット
Saumon d' Akafuji mariné à la crème -Yuzu et herbes富士山の恵みで育った鱒 “ 紅富士 ” のマリネ ハーブのクリーム
Royale d' algue avec la crevette rouge pochée生海苔のロワイヤル 赤海老のポッシェを浮かべて
Poisson ou viande au choix 魚料理 又は 肉料理
Tarte au citoron au chocolaté栗とほうじ茶のコンビネーション サクサクしたメレンゲのアクセント
Café ou Théコーヒー 又は 紅茶
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
お子様メニュー A¥3,650
ポタージュ/お子様プレート/アイスクリーム
お子様メニュー B¥6,200
オードブル/ポタージュ/牛サーロインのミニステーキ/デザート
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。
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