Autour de sojas verts：cervelle de canut et sa friture de légumes variés食欲そそる枝豆の2品 セルヴェル・ド カニュとフリット

Terrine de thon et de légumes aux algues Nori sauce crème d'avocatメバチ鮪と彩り野菜のテリーヌ 生海苔の香り クリームアヴォカドのソース

Potage glacé de maïs avec le pain grillé au foie-gras冷製とうもろこしポタージュ フォワ・グラを纏ったトーストを添えて

Plat de mer selon l' arrivage本日の魚料理、その日の調理法にて

Porc ibérique grillé sauce curry avec le pilafイベリコ・ベジョータ肩ロースのグリエ 香味ソース

Mousse au fruit de la Paisson style Yamaパッションフルーツのムース 山のホテルスタイル

Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

Autour de sojas verts：cervelle de canut et sa friture de légumes variés食欲そそる枝豆の2品 セルヴェル・ド カニュとフリット

Asperges au sabayon avec le jambon cru ibérique et la mimolette françaiseアスパラガスのサバイヨンとイベリコ豚の生ハム ミモレットチーズと共に

Homard mariné en salade sauce crème d'avocat à la truffeオマール海老のマリネ クリームアヴォカドソース トリュフのアクセント

Potage purée de molokheya avec l'okra et l'ormeauモロヘイヤのポタージュ 蒸し鮑とオクラ

Plat de mer selon l' arrivage本日の魚料理、その日の調理法にて

Viande au choix 肉料理を一品お選びください

• 国産牛サーロインの炭火焼き スパイスの香り
• 岩手県産ホロホロ鳥のグリエ マスタードソース
• 骨付き仔羊のロースト

Douceur au choixスイーツを一品お選びください

• ヴァニラ風味のパンナコッタ トロピカル仕立て メロンの泡
• 本日のアイスクリームとシャーベット フルーツ添え
• パッションフルーツのムース 山のホテルスタイル
• 《2名様より承ります》
  フレッシュフルーツ入りクレープ、フランベサービス

Café ou Théコーヒー 又は 静岡紅茶（手摘み紅富貴）