Financier salé à la truffe / Cubes de porc Shonan Miyajiトリュフのフィナンシエ・サレ / 湘南みやじ豚のキューブ

Saumon de Fuji mariné et les légumes d'automne à la mosaÏque富士アトランティックサーモンのマリネ 秋の味覚をちりばめて

Potage léger au shiitake椎茸の軽いポタージュ

Plat de mer selon l' arrivage秋を彩る魚介料理 シェフのスタイルで

Épaule d'agneau australien en croûte parfumée de noix épicéeナッツ香るクルートを纏ったオーストラリア産仔羊肩ロース スパイスのアクセント

Mont-blanc et le thé vert torréfiéモンブランとほうじ茶のセッション

Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

Financier salé à la truffe / Cubes de porc Shonan Miyaji / Saumon de Fuji mariné avec sa tartelette épicée / Rouleau de jambon cru et d'aubergines / Marinêe d'olive verte italienneトリュフのフィナンシエ・サレ / 湘南みやじ豚のキューブ / 富士アトランティックサーモンとスパイシーなパイ / 生ハムと茄子のルーロー / イタリア産グリーンオリーブのマリネ

Terrine de congre et de foie gras rehaussée de balsamique 15 ans穴子とフォアグラのテリーヌ 秋の味覚とイタリア産 15 年熟成バルサミコのアクセント

Potage léger au shiitake椎茸の軽いポタージュ

Murène japonaise pochée avec sauce beurre blanc aux agrumes秋を彩る魚介料理 シェフのスタイルで

Viande au choix 肉料理を一品お選びください

• 国産牛サーロインの炭火焼き 大麦とセップ茸のリゾットを添えて
• 骨付き仔羊のグリル ゴルゴンゾーラとスパイスのアクセント
• 近江鴨胸肉のロースト セップ茸とフォアグラのソース

Douceurs au choix デザートを一品お選びください

• モンブランとほうじ茶のセッション
• 秋が詰まったパルフェ “フォレ・ノワール ”
• 本日のアイスクリームとシャーベット フルーツ添え
• おひとり様プラス ¥1,000(1,210)の追加料金をいただきます。
  フレッシュフルーツ入りクレープ フランベサービス（2名様より承ります）

Café ,thé noir Shizuoka ou Tisane parfuméeコーヒー 又は 静岡紅茶（橘アールグレイ）、オリジナルフレーバーティー