Basil snack and gazpacho / Savory paprika financierバジルのスナックとガスパチョ / パプリカのフィナンシエ・サレ

Marinated grilled bluefin tuna with Turkish-style bulgur salad, wasabi, and Japanese herbsグリエした本鮪のマリネとトルコ風クスル 山葵と和ハーブ

Chilled corn soup with a spicy pie玉蜀黍の冷製スープ スパイシーなパイを添えて

Seafood dish studded with summer colors, in the chef’s style夏彩をちりばめた魚介料理 シェフのスタイルで

Beef tagliata accented with Parmigiano牛肉のタリアータ パルミジャーノのアクセント

Chocolate and Setouchi lemon paletteショコラと瀬戸内レモンのパレット

Coffee or Teaコーヒー 又は 紅茶

Basil snack and gazpacho / Savory paprika financier / Sweetfish pâté / Corn flanバジルのスナックとガスパチョ / パプリカのフィナンシエ・サレ / 鮎のパテ / 玉蜀黍のフラン

A colorful variety of bluefin tuna and eggplant, accented with caviar and avocado本鮪と茄子の彩々なバリエーション キャビアとアボカドのアクセント

Soshu beef shoulder clod and summer vegetable consommé soup相州牛肩三角と夏野菜のコンソメスープ

Conger eel roulade with citrus-scented beurre blanc sauce穴子のルーロー 柑橘香るブールブランソース

Please choose a main dish　肉料理を一品お選びください

• Charcoal-grilled domestic beef sirloin accented with kabosu pepper
  国産牛サーロインの炭火焼き かぼす胡椒をアクセントに
• Grilled bone-in lamb with rosemary-scented étuvée vegetables
  骨付き仔羊のグリル ローズマリー香るお野菜のエチュベを添えて
• Roasted Kyoto duck accented with honey and coriander
  京鴨のロースト 蜂蜜とコリアンダーのアクセント

Please choose a dessert　デザートを一品お選びください

• Chocolate and Setouchi lemon palette
  ショコラと瀬戸内レモンのパレット
• Nougat glacé arranged on a summer-colored palette
  夏彩のパレットに飾られた ヌガーグラッセ
• Today's ice cream and sharbet
  本日のアイスクリームとシャーベット フルーツ添え
• おひとり様プラス ¥1,000(1,210)の追加料金をいただきます。
  フレッシュフルーツ入りクレープ フランベサービス（2名様より承ります）

Coffee or Earl grey tea,Herbal teaコーヒー 又は 静岡紅茶（橘アールグレイ）、オリジナルフレーバーティー