Gaspacho avec la tuile au basilic / Financier salé aux blanchaillesバジルのスナックとガスパチョ / しらすのフィナンシェ・サレ

Thon mariné au vin rouge avec l'aubergine et les légumes d'été à la mosaÏque赤ワインでマリネした鮪と茄子のピュレ 夏野菜のモザイク

Potage vichyssoise avec l’écume trufféeじゃがいもの冷製スープ トリュフのエキューム

Plat de mer selon l' arrivage夏彩をちりばめた魚介料理 シェフのスタイルで

Grillée de bœuf aux herbes et le risotto d'orge avec le consommé parfumé d'estragonハーブを纏わせた牛肉のグリルと大麦のリゾット エストラゴン香るコンソメスープと一緒に

Tarte au citron de Setouchi au chocolat瀬戸内レモンとショコラの一皿

Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

Financier salé aux blanchailles / Gaspacho avec la tuile au basilic / Pâté de truite Ayu / Flan de maÏs/ Tartare de calmarしらすのフィナンシェ・サレ / バジルのスナックとガスパチョ / 鮎のパテ / 玉蜀黍のフラン / 爽やかなアオリ烏賊のタルタル

Salade de thon fumé et d'asperges avec la saveur douce d’œuf de Mishima hinode軽くスモークした鮪とアスパラガスのサラダ 三島日の出たまごのまろやかな味わい

Consommé de bœuf de Sousyu et les légumes d'été相州牛肩三角と夏野菜のコンソメスープ

Murène japonaise pochée avec sauce beurre blanc aux agrumes鱧のポシェ 柑橘香るブールブランソース

Viande au choix 肉料理を一品お選びください

• 国産牛サーロインの炭火焼き かぼす胡椒をアクセントに
• 骨付き仔羊のグリル ローズマリー香るお野菜のエチュベを添えて
• ハンガリー産鴨胸肉のロースト 蜂蜜とコリアンダーの香り

Douceurs au choix デザートを一品お選びください

• フレッシュフルーツ入りクレープ、フランベサービス（ 2名様より承ります）
• 瀬戸内レモンとショコラの一皿
• ココナッツのブラン・マンジェをトロピカルな装いで
• 本日のアイスクリームとシャーベット フルーツ添え

Café ,thé noir Shizuoka ou Tisane parfuméeコーヒー 又は 静岡紅茶（橘アールグレイ）、オリジナルフレーバーティー