レストラン 2018.10.01

カラフルで華やかなクリスマスランチを、クラッシック&オーセンティックなリゾートホテルで。

※写真はイメージです※写真はイメージです

フランス料理レストラン「ヴェル・ボワ」では、12月1日(日)~12月25日(水)までの期間、クリスマス気分を高める華やかな品々が並ぶ限定のランチコースをご用意いたします。

ほどよく脂がのって上品な甘みの大々鱒と冬野菜を使った前菜は、まるでケーキのような繊細な仕上がり。クリスマスリースを思わせるエディブルフラワーで、華やかさを添えます。メインディッシュは、クリスマスカラーの赤いビーツのスープにサワークリームを添えてボルシチ風にしたお肉料理。お好みでお魚料理も選べ、「オマール海老」「国産牛サーロイン」にグレードアップも可能です。コースの最後には、お皿にクリスマスツリーを模り、フレッシュフルーツやシャーベットを添えたムースショコラのタルトのデザートを。

クリスマスムードを演出する華やかなお料理と一緒に、窓の向こうに広がる庭園と芦ノ湖の眺望もお愉しみください。

クリスマスランンチコース 6,050円

Amuse-bouche
アミューズ
Entrée
大々鱒”紅富士”と冬野菜のガトー仕立て エディブルフラワー飾り
Potage
ポロ葱のクリームスープと滑らかな百合根のロワイヤル トリュフの香り
Poisson ou Viande au choix(魚料理 又は 肉料理 1品お選びください)
・本日の魚と海老、烏賊のクスクス詰め バスク風
・牛ほほ肉のブレゼ、ボルシチ見立て マスタード風味
*プラス2,178円で、オマール海老に変更いただけます。
*プラス1,815円で、国産牛サーロインに変更いただけます。
Dessert
ムースショコラのタルトとフレッシュフルーツ Xmasデコレ
Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶
期間 2019年12月1日(日)〜12月25日(水)
ランチ営業時間 11:30〜14:00(L.O.)
事前予約特典 ワンドリンクサービス
予約・問い合わせ お電話にてご予約ください。
山のホテル TEL:0460-83-6321

クリスマスディナーのご案内

12/20(金)〜25(水)までのご夕食には、大切な方とのディナータイムを演出する、クリスマスだけの華やかなスペシャルコースをご用意いたします。
聖なる夜を特別なクリスマスディナーで。
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

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