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庭園 2019.03.31
「マメザクラ」の開花が始まりました。
おはようございます。庭園担当の大橋です。 今朝も少し寒いですが、いよいよ「マメザクラ」の開花が始まりました。まだ、数えるほどですが天候が良くなればいっきに進みそうです。石楠花園の「ヒカゲツツジ」もだい…
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レストラン 2019.04.07
4月のスイーツと営業時間変更のお知らせ
こんにちは、サロン・ド・テ ロザージュでございます。 先日箱根では、一夜限りの積雪で箱根新道で立ち往生した車が出るなど影響がありました。次の日には雪が路肩に残る程度になりまして、いつもの日常に元通りでし…
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庭園 2019.03.28
「マメザクラ」は?
おはようございます。庭園担当の大橋です。 東京の桜は、「満開宣言」が平年より7日ほど早く発表されたそうです。では?山のホテルの「マメザクラ」はというと、だいぶ蕾が膨らみピンクの花が見える様になってきま…
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庭園 2019.03.25
「寒の戻りから春へ。」
おはようございます。庭園担当の大橋です。 先日は、寒の戻りで箱根は雪が降りました。幸いたくさん積もる事もなく昨日の天気でほぼ解けていますが、まだ朝は、冷え込みが厳しく「ツツジ」の株が白くなっていました…
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レストラン 2019.03.23
レストランサービススタッフ向けの勉強会を開催しました(和食編)
こんにちは。和食堂つつじの茶屋です。 前回の紅茶やチーズ、ワインの勉強会に引き続き、先日和食関連についての勉強会を行ないました。 今回の講師はつつじの茶屋店長野路が担当しました。 主に、和食の召し上がり…
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庭園 2019.03.21
「バラ園に新株を植えました。」
おはようございます。庭園担当の大橋です。 昨日、バラ園に新しいバラを植え込みました。というのは、いただいたバラが枯れてしまい。さみしくなってしまったからです。今回は、4品種計8株を植えました。名前は、「…
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庭園 2019.03.18
「春の花の様子は・・・・」
おはようございます。庭園担当の大橋です。 東京の桜の開花宣言が近づくなか、まだ今朝の箱根は霜が降りるほどですが、春を告げる花たちは、次々と開花を始めています。まずは、「カタクリ」ですが次々と開花してい…
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レストラン 2019.03.15
レストランサービススタッフ向け勉強会を開催しました
先日2日間に分けて紅茶、チーズ、ワインについての勉強会を行いました。 講師は料飲スタッフの各分野の有資格者が担当しました。 講師のスタッフは数週間前から資料を作成し、参加してくれたスタッフにいかにわか…
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庭園 2019.03.13
「カタクリ」がやっと咲き始めました。
こんばんは。庭園担当の大橋です。 本日やっと「カタクリ」が咲き始めました。結局、昨年と同じ日の開花となりました。2月は、昨年と比べると気温が暖かかったのですが、3月になってからの気温の上昇が弱いように感…
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庭園 2019.03.11
「カタクリ」に焦らされています。
おはようございます。庭園担当の大橋です。 「カタクリ」の蕾が次々と見えてきましたが、なかなか開花しません。待ち遠しく焦らされているのは、人間だけでは無い様です。「カタクリ」自身も天候に焦らされている様…