レストラン 2017.04.04

沼津港より直送！新鮮な鮮魚が届きました♪

皆様こんにちは♪ レストラン「ヴェル・ボワ」調理の橋本です。 箱根も日中はずいぶん暖かく春めいてまいりました。 先週、静岡県の沼津漁港に行ってきました。 山のホテルでは、沼津港を中心に新鮮な海産物を朝一番…

庭園 2017.03.28

「アセビ」と「カタクリ」

先日の雪には、びっくりした庭園担当の大橋です。 雪は、あっという間に解けてほっとしています。 本日は、天候も回復し暖かな陽気の中。 「アセビ」が満開をむかえ、良い香りを放っていました。 この「アセビ」で…

レストラン 2017.03.24

山のホテルで朝食を・・・

皆様こんにちは。 レストラン、海老原です。 さぁいよいよ春の行楽シーズン到来です！ 皆様是非ご友人やご家族で箱根に遊びにいらしてくださいね（＾＾） さて、山のホテル本館レストラン「ヴェル・ボワ」では、気…

レストラン 2017.03.23

春の行楽シーズン到来！グループランチ限定「芦ノ湖御膳」

皆様、こんにちは。 レストラン海老原です。 今回は、先日に引き続きグループランチのご紹介です。 本日は、和食のグループランチ限定メニュー「芦ノ湖御膳」￥３，５００（３，７８０）です！ その内容はというと…

レストラン 2017.03.20

Champagneで優雅なひと時を

こんにちは。ソムリエ一年目の古谷です。 前回は和食のことについてブログを書かせていただきましたが、今回はソムリエとして書かせていただきます。 皆様も一度は聞いたことがあると思います、"シャンパーニ…