レストラン 2017.03.10

【動画】ラウンジの暖炉に火が灯るまで

皆さん、こんにちは。ラウンジスタッフ目黒です。

今日は皆さんからご好評いただいているラウンジの暖炉についてお話を!

パチパチと音をたてながら燃え上がり、木の香りを漂わせる暖炉の薪。

実はあの薪、ホテル庭園管理協力業者が間伐で出た木々を頂いて使用しているのです。

木々には主に『桜』、『杉』、『欅(けやき)』、『水木』などが運ばれてくるそうです。

運ばれた丸太や枝などはガーデンスタッフが丁度良い大きさに割り、倉庫に保管してくれています。

倉庫でしばらく乾かし、その薪を私たちラウンジスタッフが暖炉まで運び、冬の夜などに火が灯り皆様にご覧いただいてます。

また燃え終わった薪の灰は、生ゴミ等を肥料に変える『マジックバイオくん』によって出来上がったホテルオリジナル肥料と共に農家の方々への配布や、グループの日帰り温泉『箱根湯寮』の食事処「囲炉裏茶寮 八里」に使われている囲炉裏の灰の提供など、積極的に環境保全にも取り組んでいます。

箱根湯寮「囲炉裏茶寮 八里」箱根湯寮「囲炉裏茶寮 八里」

マジックバイオくんマジックバイオくん

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