箱根・芦ノ湖畔の山のホテルスタッブログ

レストラン 2019.05.20

６月１日よりスタート！アニバーサリーランチのお知らせです＾＾

皆様、こんにちは。 レストラン海老原です。 本日は６月よりスタート致します、新メニュー”アニバーサリーランチ”のご紹介です。 大切な方の記念日に、山のホテルのレストラン「ヴェル・ボワ」で特別な…

お知らせ レストラン 2019.04.09

ソムリエ厳選ワインと料理のマリア－ジュディナ－

みなさん、こんにちは。 箱根もだんだんと暖かくなってきました。 雪の降る心配もなさそうなので、そろそろ箱根にいらっしゃいませんか？ さて、レストラン「ヴェル・ボワ」では、4月20日（土）に15名様限定！ 春の…

レストラン 2019.03.23

レストランサービススタッフ向けの勉強会を開催しました（和食編）

こんにちは。和食堂つつじの茶屋です。 前回の紅茶やチーズ、ワインの勉強会に引き続き、先日和食関連についての勉強会を行ないました。 今回の講師はつつじの茶屋店長野路が担当しました。 主に、和食の召し上がり…

レストラン 2019.02.25

春の箱根スイーツコレクション

こんにちは、サロン･ド･テ　ロザージュでございます。 ロザージュ外の景色で最近お客様に良く聞かれるのが、冬でも葉をつけている下記写真の植物・・・。枝にくっついてまぁるく小枝を茂らせているこの植物です。み…

レストラン 2019.01.22

ロザージュ　月替わりのデザート

こんにちは、サロン･ド･テ　ロザージュでございます。 先日、朝の9時頃ホテル前の駐車場を歩いていたら、足元が滑って転びそうになってしまいました！路面が凍結していたようです。箱根神社さんの方からすでに朝日…