レストラン 2018.10.01

カラフルで華やかなクリスマスランチを、クラッシック&オーセンティックなリゾートホテルで。

※写真はイメージです※写真はイメージです

フランス料理レストラン「ヴェル・ボワ」では、12月1日(日)~12月25日(水)までの期間、クリスマス気分を高める華やかな品々が並ぶ限定のランチコースをご用意いたします。

ほどよく脂がのって上品な甘みの大々鱒と冬野菜を使った前菜は、まるでケーキのような繊細な仕上がり。クリスマスリースを思わせるエディブルフラワーで、華やかさを添えます。メインディッシュは、クリスマスカラーの赤いビーツのスープにサワークリームを添えてボルシチ風にしたお肉料理。お好みでお魚料理も選べ、「オマール海老」「国産牛サーロイン」にグレードアップも可能です。コースの最後には、お皿にクリスマスツリーを模り、フレッシュフルーツやシャーベットを添えたムースショコラのタルトのデザートを。

クリスマスムードを演出する華やかなお料理と一緒に、窓の向こうに広がる庭園と芦ノ湖の眺望もお愉しみください。

クリスマスランンチコース 6,050円

Amuse-bouche
アミューズ
Entrée
大々鱒”紅富士”と冬野菜のガトー仕立て エディブルフラワー飾り
Potage
ポロ葱のクリームスープと滑らかな百合根のロワイヤル トリュフの香り
Poisson ou Viande au choix(魚料理 又は 肉料理 1品お選びください)
・本日の魚と海老、烏賊のクスクス詰め バスク風
・牛ほほ肉のブレゼ、ボルシチ見立て マスタード風味
※追加料金2,178円で「フレッシュオマール海老」に変更いただけます。
※追加料金1,815円で「国産牛サーロイン」に変更いただけます。
Dessert
ムースショコラのタルトとフレッシュフルーツ Xmasデコレ
Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶
期間 2019年12月1日(日)〜12月25日(水)
ランチ営業時間 11:30〜14:00(L.O.)
事前予約特典 ワンドリンクサービス
予約・問い合わせ お電話にてご予約ください。
山のホテル TEL:0460-83-6321

クリスマスディナーのご案内

12/20(金)〜25(水)までのご夕食には、大切な方とのディナータイムを演出する、クリスマスだけの華やかなスペシャルコースをご用意いたします。
聖なる夜を特別なクリスマスディナーで。
※表示料金は消費税・サービス料10%を含むお支払い金額です。
※仕入れ状況により料理内容が異なる場合がございます。
※一部のメニューにアレルギーの原因となる食材を使用しております。アレルギーをお持ちの方は係りにおたずねください。

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