レストラン 2018.04.30
ロザージュ ✿「つつじ」と「新緑」をイメージしたスイーツ✿
こんにちは、サロン・ド・テ ロザージュでございます。
小田原を車で走っていると、歩道のつつじが綺麗に咲いていました。
もうそんな時期なのですね！山のホテルの早咲きのつつじやシャクナゲも開花を始めています。
私たちも、もうすぐ開催されるつつじ・しゃくなげフェアを盛り上げるための準備は万端です！
本日は、当店オリジナルブレンドの“つつじ”フレーバーティーを使ったスイーツと
月替わりのスイーツのご案内でございます！おすすめです！
小田原を車で走っていると、歩道のつつじが綺麗に咲いていました。
もうそんな時期なのですね！山のホテルの早咲きのつつじやシャクナゲも開花を始めています。
私たちも、もうすぐ開催されるつつじ・しゃくなげフェアを盛り上げるための準備は万端です！
本日は、当店オリジナルブレンドの“つつじ”フレーバーティーを使ったスイーツと
月替わりのスイーツのご案内でございます！おすすめです！
販売期間2018年4月～5月31日まで
つつじ
ムースとアイスクリームはオリジナルのフレーバーティー“つつじ”を煮出して使っています。
つつじのスイーツ・・・珍しいですよね！
手作りで、生クリームや牛乳・卵黄などシンプルな材料だからこそ引き立つ“つつじ”の風味をお愉しみいただけます。
ふわりと優しい香りと甘さが口の中を満たしてくれます。
下にはサブレ、上には鮮やかな飴細工、まわりは色付けしたホワイトチョコレートでお皿を彩りました。
つつじのスイーツ・・・珍しいですよね！
手作りで、生クリームや牛乳・卵黄などシンプルな材料だからこそ引き立つ“つつじ”の風味をお愉しみいただけます。
ふわりと優しい香りと甘さが口の中を満たしてくれます。
下にはサブレ、上には鮮やかな飴細工、まわりは色付けしたホワイトチョコレートでお皿を彩りました。
新緑
販売期間2018年5月1日～5月31日まで
新緑
こちらが月替わりのスイーツです。
中央にはピスタチオのムースで、中に味わい深い塩キャラメルのクリームを閉じ込めました。
奥の丸いアイスクリームは苺の酸味さわやかに、練乳で柔らかい甘さをプラス。
抹茶のマカロンはピスタチオクリームを挟み、きらきらしたゼリーはグランマニエと抹茶を合わせた大人向けの味わいに。
さらに、ピスタチオ風味の生クリームを添えて、お皿の中に、芽吹き始めた輝く新緑をイメージしました。
つつじのスイーツも珍しいから食べてみたいし、でも新緑のマカロンもいいな・・・なんて困らせてしまったらごめんなさい＾＾
中央にはピスタチオのムースで、中に味わい深い塩キャラメルのクリームを閉じ込めました。
奥の丸いアイスクリームは苺の酸味さわやかに、練乳で柔らかい甘さをプラス。
抹茶のマカロンはピスタチオクリームを挟み、きらきらしたゼリーはグランマニエと抹茶を合わせた大人向けの味わいに。
さらに、ピスタチオ風味の生クリームを添えて、お皿の中に、芽吹き始めた輝く新緑をイメージしました。
つつじのスイーツも珍しいから食べてみたいし、でも新緑のマカロンもいいな・・・なんて困らせてしまったらごめんなさい＾＾
| 単品（Single） | ￥1,350（￥1,604） |
|---|---|
| ティーセット（Tea set） | ￥1,950（2,317） |
今年は、山のホテル開業７０周年ということもあり、特別な宿泊プランや、レストランでのお食事メニューをご用意していますので、お好みのものを選んで、素敵なホテルステイをお愉しみください！
毎年、駐車場やお手洗いが大変混雑しご迷惑をおかけいたしますが、大切に手入れされた“つつじ・しゃけなげ”をぜひ見に来てください＾＾
ロザージュでお待ちしております。
Rosage 大橋
